Caché dans une petite maison à quelques pas de la porte de Clignancourt, le CO accueille tous les jeudis des musiciens pour une soirée jazz. Des sessions à déguster avec... du caviar !
Le CO, c'est la COmmunication, le COworking, la COnversation : le CO, ça veut dire en-semble, ça veut dire que sans les autres il ne se passe rien et qu'on a besoin des autres !».
C'est en ces termes qu'Isabelle Grappotte raconte la création du CO, un bar à cocktails, restaurant «convivial, détendu et chaleureux » situé près de la porte de Clignancourt où se rencontrent chaque semaine sur scène des formations éphémères de musiciens de talent.
Gérante de la société familiale KVR (prononcer à l'anglaise Key Vi Ar pour caviar), elle choisit d'ouvrir le CO un an après l'ouverture de la Recyclerie. Elle avait d'abord l'ambition de s'installer dans le 18e mais a finalement constaté que le quartier regorgeait d'artistes cherchant des lieux où se produire.
est alors qu'elle décide d'ouvrir, à la place, un tiers-lieu autour des arts, un endroit où les gens pourraient se réunir, partager leur passion et se sentir comme chez eux. Aujourd'hui, l'équipe se compose d'un barman, d'un serveur, d'un plongeur et d'un chef et est ouvert quatre jours par semaine.
C'est en ces termes qu'Isabelle Grappotte raconte la création du CO, un bar à cocktails, restaurant «convivial, détendu et chaleureux » situé près de la porte de Clignancourt où se rencontrent chaque semaine sur scène des formations éphémères de musiciens de talent.
Gérante de la société familiale KVR (prononcer à l'anglaise Key Vi Ar pour caviar), elle choisit d'ouvrir le CO un an après l'ouverture de la Recyclerie. Elle avait d'abord l'ambition de s'installer dans le 18e mais a finalement constaté que le quartier regorgeait d'artistes cherchant des lieux où se produire.
est alors qu'elle décide d'ouvrir, à la place, un tiers-lieu autour des arts, un endroit où les gens pourraient se réunir, partager leur passion et se sentir comme chez eux. Aujourd'hui, l'équipe se compose d'un barman, d'un serveur, d'un plongeur et d'un chef et est ouvert quatre jours par semaine.
Chaque semaine, un trio inédit
Quelques années plus tard Bastien Brison, musicien professionnel de jazz et habitant du quar-tier, se retrouve par hasard au CO. Séduit par l'ambiance et l'atmosphère, il propose à Isabelle d'organiser des concerts une fois par semaine.
La gérante accepte et le projet est lancé dans la foulée.
Bastien Brison entre à 15 ans au conservatoire de Chalon-sur-Saône et effectue de nombreux voyages initiatiques aux Etats-Unis où il découvre les clubs de jazz new-yorkais. Il devient musicien professionnel à 20 ans et se produit aujourd'hui dans le monde entier avec différents groupes en tant que « sideman ».
Du swing à la musique brésilienne en passant par le bebop, il ne se limite pas à un style particulier et accompagne des chanteuses comme China Moses, Stella Cole, Samara Joy ou Veronica Swift. Il joue également à l'occasion au Duc des Lombards ou au Bal Blomet.
Bastien Brison crée chaque semaine un trio inédit de musiciens et Isabelle lui donne carte blanche sur la composition du groupe et le choix des mu-siques. Le résultat est bluffant : de la musique de grande qualité qui sied parfaitement au lieu. Une fois par mois se tiennent également des cabarets queer piano/voix. Le mot d'ordre : la liberté artistique!
« Avoir grandi entourée de gens financièrement plus aisés m'a empêché parfois de suivre mes amis dans leurs sorties », explique Isabelle. Avec le CO, son ambition est de permettre à tout le monde de se retrouver dans un lieu élégant et accessible. Vous pouvez en effet y siroter un bon verre de vin et goûter des plats à base de caviar (comme un oeuf poché accompagné de caviar ou encore une dégustation de trois caviars) ou plus classiques pour des prix abordables dans une atmosphere chaleureuse et musicale.
Du swing à la musique brésilienne en passant par le bebop, il ne se limite pas à un style particulier et accompagne des chanteuses comme China Moses, Stella Cole, Samara Joy ou Veronica Swift. Il joue également à l'occasion au Duc des Lombards ou au Bal Blomet.
Bastien Brison crée chaque semaine un trio inédit de musiciens et Isabelle lui donne carte blanche sur la composition du groupe et le choix des mu-siques. Le résultat est bluffant : de la musique de grande qualité qui sied parfaitement au lieu. Une fois par mois se tiennent également des cabarets queer piano/voix. Le mot d'ordre : la liberté artistique!
« Avoir grandi entourée de gens financièrement plus aisés m'a empêché parfois de suivre mes amis dans leurs sorties », explique Isabelle. Avec le CO, son ambition est de permettre à tout le monde de se retrouver dans un lieu élégant et accessible. Vous pouvez en effet y siroter un bon verre de vin et goûter des plats à base de caviar (comme un oeuf poché accompagné de caviar ou encore une dégustation de trois caviars) ou plus classiques pour des prix abordables dans une atmosphere chaleureuse et musicale.
Photographies par Swan SENG
Articles rédigés par Mélissa GARDELLE
"Plus qu’un bar restaurant le CO est un lieu de vie, d’échange où l’on mange très bien et où l’on fait de belles rencontres."
Concerts de jazz tout les jeudis !
15 Rue Esclangon, 75018 Paris, France